梅ぼしは細かくちぎる。

エビ、ブロッコリーはゆで、食べやすい大きさにカット。

枝豆はサヤからだし、トマトは食べやすい大きさにカット。

ぜんぶの材料ポリ袋にあわせ、とうふの容器に詰め込む。

鍋に、水、めんつゆを入れ火にかけ、ゼラチンをとかす。
ポリ袋の具材と合わせ、
あら熱がとれたら冷蔵庫冷やしかためる。