かなり簡単な料理です。まずは、じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切り、鍋で茹でます。

のこりのじゃがいもも潰しおえたら、じゃがいもがひえるのを待つ間にキノコをみじん切りにしてフライパンで炒めておきましょう。

中までじゃがいもが冷えたら熱したキノコと混ぜ合わせます。この時もサクサクと切るように混ぜた方が良いでしょう。

１つ１つの大きさが均等になるように丸めていきます。分かりやすいようにそれぞれに番号を振っておいても良いでしょう。

番号順に２枚ずつ交差させたベーコンの上に塊を乗せ、ベーコンで包んだら、たこ糸でぐるぐる巻きにします。

うごかないくらいたこ糸を巻き付けたら、200℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。

ろうにゃくなんにょ楽しめる、なんちゃってローストポークの出来上がりです。お好みでレタスなどを添えてみても良いですね。