白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜ、だんごの大きさに丸める。

①を熱湯の湯の中に入れて、ゆでる。
浮き上がったら冷水に取る。

しょうゆ、本みりん、砂糖、水を鍋に入れ、砂糖を煮溶かす。

③が溶けたら、少量の水でといたかたくり粉を入れて、とろみを出す。

④に①を入れてみたらしだんごを作る。

きなこと砂糖をあわせたものを好みでふりかけて食べる。