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⚪あみかさ柚子⚪
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⚪あみかさ柚子⚪-レシピのメイン写真

⚪あみかさ柚子⚪

Louisa
Louisa @Louisa369

手間ひまをかけて、おせちのひと品に作ってます
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな逸品です。おせちには欠かせません

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材料

  • ゆず 8個
  • 砂糖 130cc
  • 水 200cc
  • 蒸し器
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作り方

  1. 1

    ゆずはおろし器で皮の表面黄色い面を軽くをすりおろします

  2. 2

    半分に切って中をだします

  3. 3

    皮だけをで20分位ボイルします

  4. 4

    20分位蒸します。(電気蒸し器使用)

    • ⚪あみかさ柚子⚪作り方4写真
  5. 5

    鍋に、砂糖と水。弱火で汁がなくなるまでコトコト煮詰めていきます

    • ⚪あみかさ柚子⚪作り方5写真
  6. 6

    完成です(*^_^*)

コツ・ポイント

柚子は皮の表面をおろし器ですりおろします。
砂糖は和三盆糖を使ってます。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2017/01/01 02:39に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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ゆず

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