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プチプチハンバーグでマフィンサンド
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プチプチハンバーグでマフィンサンド-レシピのメイン写真

プチプチハンバーグでマフィンサンド

nakanaka3300
nakanaka3300 @cook_40159002

ハンバーグのポイントは粗びきウィンナー！豆腐入りでヘルシーなのに、ウインナーのおかげで食べ応えのあるサンドになりました。
このレシピの生い立ち
ブランチに食べるような、少しボリュームのある朝食メニューを作りたかったので。

ハンバーグのポイントは粗びきウィンナー！豆腐入りでヘルシーなのに、ウインナーのおかげで食べ応えのあるサンドになりました。
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ブランチに食べるような、少しボリュームのある朝食メニューを作りたかったので。

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プチプチハンバーグでマフィンサンド

nakanaka3300
nakanaka3300 @cook_40159002

ハンバーグのポイントは粗びきウィンナー！豆腐入りでヘルシーなのに、ウインナーのおかげで食べ応えのあるサンドになりました。
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ブランチに食べるような、少しボリュームのある朝食メニューを作りたかったので。

ハンバーグのポイントは粗びきウィンナー！豆腐入りでヘルシーなのに、ウインナーのおかげで食べ応えのあるサンドになりました。
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材料

2人分
  • 合びき肉 100ｇ
  • 絹ごし豆腐 100ｇ
  • ウインナー 2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 少々
  • ★牛乳 大さじ２
  • ★パン粉 大さじ２
  • ●顆粒コンソメ、塩コショウ、ケチャップ 少々
  • ●ナツメグ 少々
  • A赤ワイン・水 50ｃｃずつ
  • A顆粒コンソメ 少々
  • Aケチャップ、ウスターソース 大さじ１
  • 卵 2個
  • イングリッシュマフィン 2個
  • スライスチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    ハンバーグを作る。豆腐は水切り、玉ねぎはみじん切りしてオリーブオイルをまわしかけ、レンジ600ｗで1分半くらい。

  2. 2

    ソーセージを粗みじん切りにし、★をまぜておく。合びき肉に●をまぜ、混ざったら1、ウインナー、★を加えて混ぜる。

  3. 3

    成形し、少し休ませたあと、強火で両面を焼き、Aを入れて蒸し焼きにする。

  4. 4

    目玉焼きを作る。イングリッシュマフィンを半分に切り、ハンバーグ、チーズをのせてトースターで焼く。

  5. 5

    目玉焼きをのせ、マフィンではさんだら完成！

コツ・ポイント

食べやすいように、ハンバーグは小さく平たく成形するといいです。

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nakanaka3300
nakanaka3300 @cook_40159002
2012/03/28 05:28に公開
料理勉強中です♪
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このレシピのキーワード

サンド マフィン ハンバーグ ソーセージ 牛乳 卵 絹ごし豆腐 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き スライスチーズ

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