超簡単❗本当のハンバーグステーキ❗❗
ここちゃんばぁたん @cook_40177165
肉汁いっぱい家で食べられるハンバーグステーキ❗
このレシピの生い立ち
レストランのハンバーグが食べたくてちょっと手抜きつもりで作ってみたら肉汁が凄くて美味しかったです❗
超簡単❗本当のハンバーグステーキ❗❗
肉汁いっぱい家で食べられるハンバーグステーキ❗
このレシピの生い立ち
レストランのハンバーグが食べたくてちょっと手抜きつもりで作ってみたら肉汁が凄くて美味しかったです❗
作り方
- 1
ステーキたれを作る。
玉ねぎをすりおろす。
フライパンに油を入れてにんにく・生姜を入れて炒める。
玉ねぎを入れて炒める。 - 2
塩胡椒をしてポン酢を入れて軽く炒めて出来上がり❗
- 3
挽き肉をビニール袋に入れて塩胡椒をしてよく混ぜる。
そのまま上下に叩き空気を抜いて形を楕円形にする。 - 4
フライパンに油を入れて
挽き肉を入れる。弱火で蓋をして焼いていく。 - 5
表面が白くなってきたら裏に返してまた蓋をして焼いていく。
- 6
爪楊枝を指して肉汁が出て来たら皿に移す。
- 7
ハンバーグステーキにたれをかけて出来上がり❗
コツ・ポイント
焼いている時に上から押すと固くなってしまいます❗
焼いているうちに段々ボールのように丸くなりますよ❗
挽き肉は牛・豚・合挽き好みで作ってください❗
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