鶏ささみを２×４㎝位の大きさに切る。

切った鶏ささみに片栗粉を全体にまぶす。

ジャガ芋を千切りにする。

ジャガ芋を手の平に並べ、その上に鶏ささみを置き、ジャガ芋で包む。

180度の油で、ジャガ芋が少しキツネ色になるまで揚げる。

揚げたら、キッチンペーパーの上に置き、熱いうちに塩コショウを多めにふる。