醤油、みりん、わさびを溶いて電子レンジで30秒ほど加熱し、煮切ります。

手順1の粗熱が取れたら卵黄を入れ、冷蔵庫で3～4日寝かせます。

卵黄に醤油の色が移り、固くなったら完成です。