中華めんを湯がきます。できたら水でもみ洗いして滑りをとり、氷水につけます。

カレーを冷蔵庫から出して冷たいままつかいます。(冷蔵庫に入ってない場合は一旦冷やします)

麺の水を切って盛り付け、カレールーをかけ、顆粒ダシを振りかけます。

※ダシはあらかじめ混ぜていても良いし、一旦水にとかして入れると混ざりやすいです。