お好み焼き風 豆腐のピカタ
アートラマン @cook_40115873
ボリュームたっぷりお１人様ランチに！おかずにするなら、２～３人前位だと思います。
このレシピの生い立ち
お豆腐が食べたい！でも、いつも同じメニューじゃ飽きちゃう(ーー;)
というわけで、少し目先を変えてみました！！
お好み焼き風 豆腐のピカタ
ボリュームたっぷりお１人様ランチに！おかずにするなら、２～３人前位だと思います。
このレシピの生い立ち
お豆腐が食べたい！でも、いつも同じメニューじゃ飽きちゃう(ーー;)
というわけで、少し目先を変えてみました！！
作り方
- 1
豆腐を厚さ半分に切り、軽く塩を振って水切りします。（２０分位？）
-
- 2
平たいお皿に卵を溶いて、チーズと混ぜます。
-
- 3
豆腐の水分を、キッチンペーパーで拭きとり、小麦粉をつけます。扱い辛いようでしたら、半分に切って下さい。
-
- 4
②の卵を付けます。
チーズが付かないと思いますが、卵が全体に付けばＯＫです。 -
- 5
フライパンに油を入れて焼きます。残った卵とチーズは上からかける感じで、一緒に焼いちゃって下さい。
-
- 6
キャベツ」を少し太め（５ミリ位）の千切りにして、電子レンジに３分かけます。水分が出ていたら、拭き取って下さい。
- 7
⑥のキャベツの上に焼けた豆腐をのせます。卵やチーズがはがれるのは、あまりお気になさらず(^_^;)
-
- 8
ソース・マヨネーズ・鰹節・青のり・天かす等、お好みでかけて下さい。
-
コツ・ポイント
豆腐が崩れても、卵が剥がれても、あまり気にせずにドーンと作っちゃって下さい(^o^)丿
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