親子で作ろう！旬の野菜たっぷりパンケーキ
宝笠異人館を使用した“ふんわり、しっとり”パンケーキのレシピです。
兵庫県内の美味しい食材を一つのお皿に彩りました。
このレシピの生い立ち
私たち増田製粉所がある「兵庫県」には季節ごとに旬を迎える豊かな食材があります。
今回は、主に夏野菜を使用し、宝笠異人館のパンケーキと組み合わせました。
ぜひこの夏休み、お子様と一緒に身近なところで収穫される食材を探してみませんか？
親子で作ろう！旬の野菜たっぷりパンケーキ
宝笠異人館を使用した“ふんわり、しっとり”パンケーキのレシピです。
兵庫県内の美味しい食材を一つのお皿に彩りました。
このレシピの生い立ち
私たち増田製粉所がある「兵庫県」には季節ごとに旬を迎える豊かな食材があります。
今回は、主に夏野菜を使用し、宝笠異人館のパンケーキと組み合わせました。
ぜひこの夏休み、お子様と一緒に身近なところで収穫される食材を探してみませんか？
作り方
- 1
【事前準備】薄力小麦粉（宝笠異人館）、グラニュー糖、ベーキングパウダーをあわせてふるいます。バターは溶かしておきます。
- 2
ボウルに卵、牛乳、ヨーグルトを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
-
- 3
ふるっておいた薄力小麦粉（宝笠異人館）、グラニュー糖、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
-
- 4
溶かしたバターを加え、混ぜ合わせます。
-
- 5
160℃に温めたホットプレートで焼きます。表面にプツプツと穴が開いたら返します。（約2～3分）
-
- 6
もう片面も約1分焼き上げます。
-
- 7
お好みのトッピング、食材と合わせてお召し上がりください。（写真はトッピング例①）
-
- 8
トッピング例②
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コツ・ポイント
・薄力小麦粉とグラニュー糖をあわせてふるって加えると、ダマになりにくくなります。
・甘さ控えめに仕上げる場合は、グラニュー糖を20gでお試しください。
・弊社商品「特宝笠」「宝笠ゴールド」「宝笠ドゥノール」でも美味しくお作りいただけます。
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