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豚こまと野菜のトマト煮
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豚こまと野菜のトマト煮-レシピのメイン写真

豚こまと野菜のトマト煮

クッキングなな☆
クッキングなな☆ @cook_40165760

仕上げにピザ用チーズを乗せれば最高！
このレシピの生い立ち
この暑さで買い物行かず、冷蔵庫には玉ねぎ、じゃがいも、そして少ししんなりとしてしまった子供達の嫌いな茄子しかなく(笑)
和風味にしたい所、子供が好きな洋風の味にしました

仕上げにピザ用チーズを乗せれば最高！
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この暑さで買い物行かず、冷蔵庫には玉ねぎ、じゃがいも、そして少ししんなりとしてしまった子供達の嫌いな茄子しかなく(笑)
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豚こまと野菜のトマト煮

クッキングなな☆
クッキングなな☆ @cook_40165760

仕上げにピザ用チーズを乗せれば最高！
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この暑さで買い物行かず、冷蔵庫には玉ねぎ、じゃがいも、そして少ししんなりとしてしまった子供達の嫌いな茄子しかなく(笑)
和風味にしたい所、子供が好きな洋風の味にしました

仕上げにピザ用チーズを乗せれば最高！
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材料

  • 豚こま 300g
  • じゃがいも 2個
  • 茄子 大2
  • 玉ねぎ 大1
  • デルモンテの裏ごしトマト 1パック
  • 固形ブイヨン 1個
  • ケチャップ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 好きなだけ
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと茄子は5㎜幅の半月切り、玉ねぎは薄切りにし深めのフライパンに入れ水600ccを入れ蓋をして煮る

  2. 2

    じゃがいもに半分程火が通ったら固形ブイヨンと豚こまを入れて煮る

  3. 3

    豚こまに火が通ったら裏ごしトマトと砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1塩小さじ1/2を入れる

  4. 4

    とろっとなったらこしょう少々で味を整えて仕上げにお好みでピザ用チーズを乗せれば出来上がり

コツ・ポイント

チーズ無くても美味しいですがチーズありの方が子供受け良いと思います♪

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クッキングなな☆
クッキングなな☆ @cook_40165760
2018/07/16 10:54に公開
嫌いな物が多いチビっこ達の夕食作りに奮闘しています。なるべく安く美味しく簡単に！をモットーに。豚肉が好きなので豚こまを使った料理が多いです。
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす トマト じゃがいも ピザ用チーズ 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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