かぼちゃを切りお鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れる。沸騰したらコンソメを入れてやわらかくなるまで煮る。

やわらかくなったらザルにあげてあら熱をとり、ボウルに移して潰す。

きゅうりはスライスをして塩揉みをしておき、ハムも切っておく。

潰したかぼちゃにきゅうりとハムを入れて混ぜ、マヨネーズ･プレーンヨーグルト･塩こしょうを入れてさらに混ぜたら出来上がり♪