肉マニア考案！豚バラ軟骨の柔らかピリ辛煮
しるびー1978 @silbee
酒とウコン買ってこい！お酒とご飯が進みまくる豚バラ軟骨の甘辛煮です！とろとろに柔らかく仕上がりますよ！安いしね！
このレシピの生い立ち
ふと。
肉マニア考案！豚バラ軟骨の柔らかピリ辛煮
酒とウコン買ってこい！お酒とご飯が進みまくる豚バラ軟骨の甘辛煮です！とろとろに柔らかく仕上がりますよ！安いしね！
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ふと。
アプリでひらく作り方
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今日は和豚もちぶたの豚バラ軟骨を使いました！スーパーで普通の豚バラ軟骨は100gで50円位で買えるかな？
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下茹でします。多めの水と〜
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- 3
長ねぎの青いとこがあれば入れてね！強火で！
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- 4
沸騰したら弱火にして蓋をします。柔らかくなるまで茹でます。1時間位かな？
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- 5
柔らかいか、かじってみて！笑。あっさり食べたいので、茹で汁は全部捨てちゃいます。
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- 6
ひたひたの水と〜
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◯を入れて〜
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- 8
煮ていきます！強火ね！七味が多く感じるけど大丈夫！
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- 9
沸騰したら弱火にして、蓋をして煮込みます！
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1時間位かな？煮汁が無くなるまでね！出来たら何時間も煮込んでください！
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- 11
最後は強火にして、煮汁を飛ばしてテリを出します！
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器に盛り付けて、私はさらに七味を振ります！酒とウコン買ってこ〜い！
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コツ・ポイント
柔らかくなるまで下茹ですること。
つくれぽ
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