じゃがいもをよく洗い、芽を取ったら3個まとめて新聞紙に包み、水に濡らしてからラップして550Wで7分レンジで加熱する。

たらこに切れ目を入れて開き、包丁の背を使って写真のように解します。

こんなに綺麗にとれます。
皮は使わないので捨てるか食べるかして下さい。

じゃがいもはきちんと芯まで火が通っているか、竹串を刺して確認しましょう。
皮を剥きます。

熱いうちにボウルにいれフォークで潰し、塩胡椒をします。
牛乳を加え、少ししっとりさせます。

マヨネーズと解したたらこを加え、混ぜ合わせる。

味をみてよければ出来上がり♡