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お正月に♪簡単で美味しいお雑煮♡
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お正月に♪簡単で美味しいお雑煮♡-レシピのメイン写真

お正月に♪簡単で美味しいお雑煮♡

＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337

お正月に欠かせないお雑煮♪ほんのり甘い醤油味のつゆは万能です(^^)お正月にはあったかいお雑煮を是非♡分量変更。
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お正月に♪

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＊…puni…＊
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材料

  • 水 1000㏄
  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根 5㌢ぐらい
  • 人参 5㌢ぐらい
  • 生椎茸 4枚(人数分枚数)
  • 小松菜 お好み量
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2強
  • だしの素 小さじ2
  • 塩 少々
  • ☆お好みで三つ葉やお麩も♡
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひとくち大に、大根•人参はいちょう切り、椎茸は軸を取って飾り切りする。
    小松菜はさっと茹でて食べやすく切る。

  2. 2

    鍋に水•酒•みりん•鶏もも肉を入れてひと煮立ちさせたらアクを取り、だしの素•大根•人参を入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら椎茸•醤油を入れ、少し煮たら最後に塩で味をととのえて出来上がりっ!!

  4. 4

    小松菜•かまぼこ•柚子を飾って♪

  5. 5

    ☆お餅を入れる場合、焼いた後一旦お湯にくぐらせてからつゆに入れて召し上がれ♡

  6. 6

    ☆年越しそばのつゆにも♡

コツ・ポイント

特にありません♪

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＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337
2017/01/01 15:51に公開
☆薬膳マイスター☆和漢薬膳師☆第3期レシピエール☆料理雑誌、新聞等掲載有り3児の母♡楽しく、美味しく、見た目にもこだわった料理を理想としています♪体の中から健康になれるご飯が作りたく、薬膳の資格を取得♡皆様からのれぽが本当に嬉しく、何度も見返しては感謝ばかりです♡マイペースに更新して行きます♪
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 みつば 小松菜 しいたけ にんじん 鶏もも肉 お麩 酒

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