
作り方
- 1
大根、人参、蒟蒻は拍子切り。豚の肩ロースも小さく切る。
- 2
厚削り鰹節を水から煮出し、具材を煮る。
- 3
ちくわ、かまぼこも薄切りにして入れる
- 4
しょうゆ、みりん、酒で味付け
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