火不使用でさっと作れる!ピーマンおつまみ

OTユーリンチー
OTユーリンチー @cook_40142281

おつまみに最高!!
片手でもすぐにできちゃう♪
ただほんとに和えただけ!それ以上でもそれ以下でもない調理法です。by九官鳥
このレシピの生い立ち
職場の後輩の九官鳥さん(仮名)に教えてもらったレシピです。
後輩のペンギンさん(仮名)もイチオシの簡単おつまみです。

火不使用でさっと作れる!ピーマンおつまみ

おつまみに最高!!
片手でもすぐにできちゃう♪
ただほんとに和えただけ!それ以上でもそれ以下でもない調理法です。by九官鳥
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後輩のペンギンさん(仮名)もイチオシの簡単おつまみです。

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材料

2〜3人分
  1. ピーマン 3個
  2. 塩こんぶ 1つまみ

作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタを落とします。

  2. 2

    縦に半分に切ります。

  3. 3

    細切りにします。

  4. 4

    器に入れて、塩こんぶひとつまみを加えて混ぜます。

  5. 5

    ちなみにひとつまみはこのくらいの量です。

  6. 6

    器にラップか蓋をして、冷蔵庫で30分程度おきます。

  7. 7

    完成です!

    ピーマンはしんなりして、柔らかくなります。

コツ・ポイント

完成したら、その日のうちに食べてください!
あまり長くおくと、ピーマンの水気が出てしまいます。

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OTユーリンチー
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病院で勤務している作業療法士です。私自身はあまりお料理が得意なわけではありませんが、仕事を通して、お料理することの意味や大切さを日々感じています。病気やケガによって片手でお料理をする方にも、「あ、これならできそうだね!」と、お料理をしたい気持ちを取り戻すきっかけとなるような簡単なレシピを模索中です。ブログもはじめました!https://yurichi10.cookpad-blog.jp/
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