プロ直伝☆生ハムといちじくのサラダ
mocoの台所から♡ @cook_40084346
レストランのシェフから教わったレシピです。
材料さえあれば簡単に出来てとても美味しい！見た目も華やかです。
このレシピの生い立ち
レストランの食事会で出されたサラダ。
とても美味しかったので、同席していたシェフに作り方を教わりました！
プロ直伝☆生ハムといちじくのサラダ
レストランのシェフから教わったレシピです。
材料さえあれば簡単に出来てとても美味しい！見た目も華やかです。
このレシピの生い立ち
レストランの食事会で出されたサラダ。
とても美味しかったので、同席していたシェフに作り方を教わりました！
作り方
- 1
イチジクを食べやすいサイズにカット。大きめの方がいいと思います。
- 2
モッツァレラを一口サイズにちぎります。
- 3
生ハムも好きなサイズにカット。
- 4
オリーブオイルを適量入れます。
- 5
蜂蜜:白ワインビネガーが3:2くらいの割合で混ぜます。蜂蜜は意外と多めが美味しいですよ！
- 6
イチジク以外の材料と蜂蜜とビネガーのドレッシングを先にあえます。(イチジクの形が崩れないようにする為。)
- 7
大きめにカットしたイチジクを入れ、さっとあえます。
- 8
十分にドレッシングと野菜が混ざった所でイチジクを加えてさっと混ぜ、仕上げに黒コショウを振って完成です！
-
コツ・ポイント
はちみつは思っているより多めが美味しいです！
ビネガーと蜂蜜の割合は、分量通りでなくてもお好みでOKです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18658369
