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オイスターソースでコク豆腐鶏そぼろ
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オイスターソースでコク豆腐鶏そぼろ-レシピのメイン写真

オイスターソースでコク豆腐鶏そぼろ

NAMI*NAMIー
NAMI*NAMIー @cook_40080995

豆腐も入ってヘルシーですが、オイスターソースのコクで満足感アップ!
このレシピの生い立ち
いつもは和風出汁で作りますが、今回はオイスターソースでコクを出してみました。

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いつもは和風出汁で作りますが、今回はオイスターソースでコクを出してみました。

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オイスターソースでコク豆腐鶏そぼろ

NAMI*NAMIー
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豆腐も入ってヘルシーですが、オイスターソースのコクで満足感アップ!
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いつもは和風出汁で作りますが、今回はオイスターソースでコクを出してみました。

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材料

  • 鶏ひき肉 300グラム
  • 豆腐 150グラム
  • 季錦記オイスターソース 小さじ2ぐらい
  • 酒、みりん 各大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 炒りごま お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    火をつける前に、鍋に全ての材料を入れてしっかり混ぜ合わせる。

  2. 2

    混ざったら火をつけ、泡立て器で常にかき混ぜて細かいそぼろにしていく。

  3. 3

    汁気がなくなる程度まで煮詰めて、味見をしてよければ最後にゴマを振りかけて完成。

コツ・ポイント

薄めの味付けなので、濃い目がお好みの方は調味料をたしてください。全て最初に混ぜ合わせることで、豆腐感がなくなります。

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NAMI*NAMIー
NAMI*NAMIー @cook_40080995
2018/07/19 09:38に公開

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