作り方
- 1
片栗粉は水で溶いておく。
フライパンを熱し分量外のサラダ油を入れ、豚肉を炒める。豚肉を入れたらすぐに塩コショウをする。 - 2
豚肉の色が変わりきる前に、しめじ、ニラを入れてさらに炒める。
- 3
全体に油が馴染んだら酒、にんにく、しょうがを入れる。
- 4
豚肉に火が通ったらもやしを入れ、醤油、オイスターソースをまわしかける。少し炒めたら水で溶いた片栗粉を入れとろみをつける。
- 5
最後にごま油を適量かけ、全体に絡めたらお皿によそって出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉はこま切れでもバラでもお好きなものを使って下さい☆分量はかなり適当なのでお好みに調節してくださいね(笑)
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