コーンフレークとクルミの味噌クッキー
まるや八丁味噌 @maruya8miso
どんどん混ぜるだけで、簡単クッキーが出来ます。クルミと味噌のコクがこのクッキーの旨味アップ！サクサク感がたまりません！！
このレシピの生い立ち
コーンフレークが戸棚の片隅に、ちょっと残っている事ってありませんか？そんなコーンフレークを更に美味しく食べたいと思ったときに、このサクサク感を最大限に生かせるクッキーを思いつきました。この歯ごたえが癖になりますよ！
コーンフレークとクルミの味噌クッキー
どんどん混ぜるだけで、簡単クッキーが出来ます。クルミと味噌のコクがこのクッキーの旨味アップ！サクサク感がたまりません！！
このレシピの生い立ち
コーンフレークが戸棚の片隅に、ちょっと残っている事ってありませんか？そんなコーンフレークを更に美味しく食べたいと思ったときに、このサクサク感を最大限に生かせるクッキーを思いつきました。この歯ごたえが癖になりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
●はそれぞれビニール袋に入れ、コーンフレークは手で大まかに砕き、クルミはすりこ木で叩いて細かくする。◆は合わせてふるう。
- 2
★をボールに入れてしっかり混ぜ合わせる。更に豆乳を入れて混ぜ合わせ、乳化させる。
-
- 3
オーブンの庫内を１５０度に予熱する。２に薄力粉を混ぜ、更に●を入れてさっくり混ぜる。
-
- 4
クッキングシートを敷いた天板に３を薄くのばし（約２０枚）、オーブンに入れて３０分焼く。オーブンから出し天板の上で冷ます。
-
コツ・ポイント
コーンフレークは細かくしすぎると、せっかくのサクサク感が出ないので、要注意です。クルミの他、アーモンドやカシューナッツでも美味しくできます。オーブンから出したら必ず、天板の上で冷ます事で、より一層のサクサク感が増し、美味しく仕上がりますよ。
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