おから入りイソフラボンハンバーグ
東京ファーム @cook_40124897
お肉の代わりにおから・豆腐・大豆を使った女性に優しいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
お肉を使わずおいしいハンバーグができないかなあと思い、おからや大豆を入れて作ってみました。
おから入りイソフラボンハンバーグ
お肉の代わりにおから・豆腐・大豆を使った女性に優しいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
お肉を使わずおいしいハンバーグができないかなあと思い、おからや大豆を入れて作ってみました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、木綿豆腐を5分ほどゆでたら取り出し、水切りしておきます。
- 2
ボウルに、おから、豆腐、大豆、片栗粉大さじ２を入れひと口大のハンバーグ状にまとめます。
- 3
フライパンを中火で熱し、少量の油でハンバーグを両面こんがり焼きます。
- 4
調味料と残りの片栗粉をボウルに入れよくかきまぜたら、フライパン弱火で熱します。とろっとしたらハンバーグにかけ完成。
コツ・ポイント
豆腐は水っぽくならないように、一度ゆでて水切りするといいです。
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