ふんわりチーズハンバーグ
れれぴょん @cook_40183237
あつあつのハンバーグの中には、チーズがトロリ♪
このレシピの生い立ち
ふんわり、ジューシーなハンバーグを食べたくって試行錯誤しました。
旦那さんがチーズ好きなので、スライスチーズを入れてみました。
ふんわりチーズハンバーグ
あつあつのハンバーグの中には、チーズがトロリ♪
このレシピの生い立ち
ふんわり、ジューシーなハンバーグを食べたくって試行錯誤しました。
旦那さんがチーズ好きなので、スライスチーズを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの微塵切りをつくる（粗めのほうが冷めてもジューシー）
★印のパン粉を牛乳でまんべんなく湿らせておく。 - 2
ビニール袋に合挽き肉、塩、コショウを入れて、粘りが出るまでよくもむ。
- 3
２に卵を割りいれ、さらに混ぜ、その後、牛乳を吸ったパン粉を入れ混ぜる。玉ねぎを入れ軽く混ぜる。
- 4
タネを成形していく。
（好みの大きさを手に取り、広げ、スライスチーズ半分を更にもう一度折たたみ、包み込む。） - 5
熱したフライパンにタネを入れていき、焼き色がつく様、両面を焼く（中～強火 ）油はこまめに拭き取る。
- 6
弱火にしてフライパンに蓋をして５分ほどおき、中まで火を通す。ハンバーグを取り出し、盛り付ける。
- 7
[ソース]フライパンの余分な油を軽く拭き取り☆印のケチャップ、ウスターソースを入れ混ぜ、軽くふつふつとしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
パン粉と牛乳を増やすと更に柔らかくなります。
大２つ小５つ作り、チーズ入りは、大２つのみです。
チーズは小さめにした方が、焼いている途中に出てきません。
つくれぽ
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