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白菜の漬け物
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白菜の漬け物-レシピのメイン写真

白菜の漬け物

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

簡単に漬けれます~
このレシピの生い立ち
母が漬けていたのを昆布茶の素をプラスしてみたとこ美味しかったので~

簡単に漬けれます~
このレシピの生い立ち
母が漬けていたのを昆布茶の素をプラスしてみたとこ美味しかったので~

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白菜の漬け物

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

簡単に漬けれます~
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母が漬けていたのを昆布茶の素をプラスしてみたとこ美味しかったので~

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母が漬けていたのを昆布茶の素をプラスしてみたとこ美味しかったので~

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材料

  • 白菜 1/4
  • 塩 小さじ1
  • 鷹の爪 1〜2本
  • 昆布茶の素 小さじ1~
  • だし昆布(細切り) 適量
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作り方

  1. 1

    今回の材料

    • 白菜の漬け物作り方1写真
  2. 2

    1/8のに切って塩を葉と葉の間にもして10分放置(長く放置した方が漬かりやすい)

    • 白菜の漬け物作り方2写真
  3. 3

    こぶ、鷹の爪を2~3mmにハサミで切っておく

  4. 4

    真空出来る容器に②、③を入れ昆布茶の素を入れて真空にして1~2日冷蔵庫に入れておく
    浅漬けなら半日で食べれます~

    • 白菜の漬け物作り方4写真

コツ・ポイント

好みで漬け具合を調整してください。
真空容器がなければポリ袋に入れ空気を抜いた状態で閉める

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2016/12/24 10:09に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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このレシピのキーワード

つけもの 白菜 こぶ茶 トウガラシ

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