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ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ
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ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ-レシピのメイン写真

ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

夏秋☆ナスが美味しい
豚肉と大葉と生姜のさっぱりあんかけが合う～♪
夕食やお弁当に・おつまみにも
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ナスがジューシーでおいしいレシピです

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ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ

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材料

2人分
  • 長なす 1本
  • ☆豚ひき肉 ８０ｇ
  • ☆お好みでパプリカ 少々
  • ☆煎りゴマ 小さじ１
  • ☆大葉 3枚
  • ☆塩コショウ 少々
  • ★刻み生姜またはチューブの生姜 適量～小さじ1.5
  • ★酢 小さじ１
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★片栗粉 小さじ１/４
  • ★醤油 少々
  • お好みでレタスと大葉 1枚と３枚
  • 片栗粉（振る用） 少々
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作り方

  1. 1

    ナスの輪切りは水にさらしてあくぬき

    • ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ作り方1写真
  2. 2

    豚ひき肉と☆の刻んだ大葉・パプリカを調味料を入れてよく和えます

    • ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ナスに片栗粉を振って、２のお肉を乗せてナスと挟みます

    • ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ作り方3写真
  4. 4

    ３を少量の油で蓋をして裏表、横など2～3分ずつ中小火で焦げないように焼きます

    • ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ作り方4写真
  5. 5

    焼いてる間に、★の調味液にレタス・大葉を合わせておきます

    • ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ作り方5写真
  6. 6

    焼き色が程よくついたら、５を回しかけ、1分ほどで出来上がり～♪

    • ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ作り方6写真
  7. 7

    • ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ作り方7写真
  8. 8

    あんの中にパプリカ入り

    • ナスと豚ひき肉挟み焼き★大葉生姜あんかけ作り方8写真

コツ・ポイント

◇蓋をして焼いて、よく火を通してくださいね♪

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★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327
2018/07/24 14:11に公開
毎日　楽しくおいしく作りたい＆食べたい♡おうちごはんメニューの記録です♪つくれぽ頂けたら　嬉しいです♡つくれぽ下さった皆様　本当にありがとうございます☆くろぷー：mahina_lovely
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このレシピのキーワード

あんかけ なす 大葉 レタス 片栗粉 パプリカ 豚ひき肉 しょうが

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