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アジの南蛮漬け٩(•ᴗ• ٩)
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アジの南蛮漬け٩(•ᴗ• ٩)-レシピのメイン写真

アジの南蛮漬け٩(•ᴗ• ٩)

か・お・り
か・お・り @cook_40100804

娘の宿題 魚のレシピ２
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娘は魚が触れないので このレシピは没になりそうですわ(¯—¯٥)

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か・お・り
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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • パプリカ(2色) 1/2個
  • カンタン酢 適量
  • アジ 8尾
  • しょうゆ麹 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • ニンニク(チューブ) 2cm
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    主な材料

    • アジの南蛮漬け٩(•ᴗ• ٩)作り方1写真
  2. 2

    またねぎ パプリカを切り
    ジッパーへ
    カンタン酢で漬ける

  3. 3

    アジは
    ゼイゴ 頭 お腹の順に取り
    骨にそって 親指で身を外し 背骨を外す

  4. 4

    ジッパーに
    しょうゆ麹
    麺つゆ
    ニンニク(チューブ)を入れ
    開いたアジを漬ける

    • アジの南蛮漬け٩(•ᴗ• ٩)作り方4写真
  5. 5

    しばらく漬けたアジに
    片栗粉をまぶし
    焼きあげをする

    • アジの南蛮漬け٩(•ᴗ• ٩)作り方5写真
  6. 6

    焼きあげたアジを
    酢に漬けた玉ねぎ パプリカのジッパーへ移す
    冷蔵庫で保管

    • アジの南蛮漬け٩(•ᴗ• ٩)作り方6写真

コツ・ポイント

野菜のマリネ→アジの下処理
しばらく休憩して アジの調理→マリネに漬ける
の順に作るとカンタン

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か・お・り
か・お・り @cook_40100804
2018/07/21 08:14に公開
手抜き料理でも息子に ゴージャス料理 やなと 言わせるために 頑張ってますf^_^;
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このレシピのキーワード

あじ 片栗粉 パプリカ にんにく 玉ねぎ

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