アジの南蛮漬け٩(•ᴗ• ٩)

アジの南蛮漬け٩(•ᴗ• ٩)-レシピのメイン写真

アジの南蛮漬け٩(•ᴗ• ٩)

か・お・り @cook_40100804

娘の宿題魚のレシピ２
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娘は魚が触れないのでこのレシピは没になりそうですわ(¯—¯٥)

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材料

玉ねぎ 1/2個
パプリカ(2色) 1/2個
カンタン酢適量
アジ 8尾
しょうゆ麹大さじ1
麺つゆ大さじ1
ニンニク(チューブ) 2cm
片栗粉適量

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作り方

1
主な材料
2

またねぎパプリカを切り
ジッパーへ
カンタン酢で漬ける
3

アジは
ゼイゴ頭お腹の順に取り
骨にそって親指で身を外し背骨を外す
4
ジッパーに
しょうゆ麹
麺つゆ
ニンニク(チューブ)を入れ
開いたアジを漬ける
5
しばらく漬けたアジに
片栗粉をまぶし
焼きあげをする
6
焼きあげたアジを
酢に漬けた玉ねぎパプリカのジッパーへ移す
冷蔵庫で保管

コツ・ポイント

野菜のマリネ→アジの下処理
しばらく休憩してアジの調理→マリネに漬ける
の順に作るとカンタン

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か・お・り @cook_40100804

2018/07/21 08:14に公開

手抜き料理でも息子にゴージャス料理やなと言わせるために頑張ってますf^_^;

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このレシピのキーワード

あじ片栗粉パプリカにんにく玉ねぎ

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