風味を感じ幸せ♪私が大好きな抹茶あんぱん
happyママ♪ @cook_40042990
いつも作るあんぱんに、家にあった抹茶パウダーを加えることで、私が大好きな抹茶のあんぱんが出来ちゃいました♪
このレシピの生い立ち
抹茶が大好きなので、抹茶味のパンを作ってみたくて考えました
風味を感じ幸せ♪私が大好きな抹茶あんぱん
いつも作るあんぱんに、家にあった抹茶パウダーを加えることで、私が大好きな抹茶のあんぱんが出来ちゃいました♪
このレシピの生い立ち
抹茶が大好きなので、抹茶味のパンを作ってみたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
＜パン生地を作る＞
ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、三温糖・塩・スキムミルク・バターを入れる - 2
水に蓋をするように強力粉・全粒粉を入れ、中央に窪みを作りドライイーストを入れる
※この時イーストが水に触れないように - 3
ホームベーカリー本体に②を設置し、生地コースを選びスイッチオン
- 4
＜トッピング＞
つぶあんと片栗をよく練り合わせる
粘りが出てきたら、★を加えてよく混ぜ合わせる
24等分にして丸めて置く - 5
＜成型＞
終りブザーが鳴ったら打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム - 6
⑤を40ｇずつに分けて丸く伸ばし④を乗せて包む
- 7
クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べ、乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる
- 8
再度霧吹きをし、180℃に予熱したオーブンで10分焼く
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