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エビマヨwithトムヤムペースト
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エビマヨwithトムヤムペースト-レシピのメイン写真

エビマヨwithトムヤムペースト

laugh0305
laugh0305 @cook_40039217

酸っぱ辛いトムヤムペーストと、マヨとアボカドのまろやかさがマッチしています♪
このレシピの生い立ち
衝動買いしたトムヤムペーストを、スープ以外に使えないかと思って、エビマヨに使ってみました。

酸っぱ辛いトムヤムペーストと、マヨとアボカドのまろやかさがマッチしています♪
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エビマヨwithトムヤムペースト

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酸っぱ辛いトムヤムペーストと、マヨとアボカドのまろやかさがマッチしています♪
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材料

2～3人分
  • むきエビ 270g
  • アボカド 1個
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★トムヤムペースト 小さじ1～2
  • ★料理酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 ほんの少々
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ①むきエビに料理酒（分量外）と塩コショウをまぶし、30分ほど冷蔵庫で放置。

  2. 2

    ②むきエビに片栗粉をまぶします。アボカドはサイコロ状にカットしておきます。

    • エビマヨwithトムヤムペースト作り方2写真
  3. 3

    ③フライパンに油を熱し、むきエビを投入。だいたい火が通るまで炒めます。

    • エビマヨwithトムヤムペースト作り方3写真
  4. 4

    ④アボカドを加え、全体に油が回るまで炒めたら、★を加えます。

    • エビマヨwithトムヤムペースト作り方4写真
  5. 5

    ⑤全体がなじんだら、仕上げに醤油をほんの少し加えて混ぜて出来上がり♪

    • エビマヨwithトムヤムペースト作り方5写真

コツ・ポイント

☆トムヤムペーストはメーカーによって辛さや酸っぱさが違うと思うので、お好みで調節して下さい。

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laugh0305
laugh0305 @cook_40039217
2015/08/02 12:15に公開
出来るだけ手間を省き、洗い物を減らすのが理想。とにかく簡単で美味しいものを作りたいと日々思っております。手抜きバンザイ。
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エビマヨ 片栗粉 アボカド 剥きエビ 酒

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