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鯖の香味照り焼き
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鯖の香味照り焼き-レシピのメイン写真

鯖の香味照り焼き

☆せなこ
☆せなこ @cook_40122534

夏場によく食べる鯖のアレンジ
このレシピの生い立ち
ただ焼くのも味気ないので

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☆せなこ
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材料

2人分
  • 鯖 2切れ
  • ☆ネギ 10g
  • ☆にんにくチューブ 2g
  • ☆しょうがチューブ 2g
  • ☆いりごま 3g
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1.5
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油(分量外)を熱し、鯖の皮側を下にしていれ、焼き色がついたらひっくり返し、火を弱め、中まで火を通す。

  2. 2

    ☆の材料を加えて強火で鯖に絡めるように煮詰める。少し煮汁が残っている程度で火を止める。

  3. 3

    器に盛って出来上がり☆

コツ・ポイント

タレを焦がさないように注意

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☆せなこ
☆せなこ @cook_40122534
2015/08/02 12:12に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ねぎ サバ 酒

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