キャベツをちぎり、貝割れ菜は半分の長さに切る。

缶の臭い消しで、熱湯をかける。

砂糖・塩・こしょう・酢を混ぜる。サラダ油を少しずつ加えながらあわだて器でよく混ぜる。マヨネーズを全部入れ混ぜたのが写真。

ドレッシングのボウルに野菜とコーンを入れてなじませる。
そのまま１時間ほどおいておく。

器に盛りつけ後のボウルの中の写真なので、量が少ないですが、本当はもっとたっぷりあります。