あったか レタスと卵のサラダ

あっかいピーマン
あっかいピーマン @cook_40080002

くたっとなったレタスも食べ易いなぁと思いません?
このレシピの生い立ち
レタスチャーハンが好きで、くたっとなりかけのレタスのサラダが食べたくて作っています。
すぐ出来上がるのが良いですよ。

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材料

3人分
  1. 3個
  2. かにかまぼこ 50g
  3. レタス 4~5枚
  4. ミニトマト 3個
  5. バター 20g
  6. 砂糖 小さじ2杯
  7. ドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    レタスは洗ってちぎり、かにかまぼこはほぐします。卵は砂糖を加えて溶いて置きます。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、かにかまぼこを炒め、強火にして卵を流して、とろっとなったら火を止めます。

  3. 3

    火を止めた所に、レタスを入れてひと混ぜします。

  4. 4

    一口つまみ、味が薄ければ、お好みのドレッシングをかけてください。

  5. 5

    パンにマーガリンを塗り、この卵をのせてケチャップをかけるとオープンサンドイッチです。

  6. 6

    パリパリのレタスが好きな方は→

  7. 7

    器にレタスを敷いて卵をのせると、パリパリのレタスが食べられますのでお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

卵に火を通し過ぎないことです。フライパンの熱でどんどん固くなりますので注意して下さい。
バターとかまぼこの塩気があるので、食べてみてからドレッシングをかけてください。

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今日つくる
あっかいピーマン
に公開
料理は難しい!だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!
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