★大変身！絶品ストロベリーアイスケーキ★
MAC's Kitchen @cook_40045940
膨らまなかったスポンジ生地、割れちゃった生地。でも味はいい…そんな時は迷わずコレ！失敗じゃなくても是非作ってみて！
このレシピの生い立ち
いちごクリームのロールケーキを作っていたところ、巻きを失敗してしまい…思い切ってリメイク！これがみんなに大好評！また作って！といわれる始末。失敗なのに(笑)
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膨らまなかったスポンジ生地、割れちゃった生地。でも味はいい…そんな時は迷わずコレ！失敗じゃなくても是非作ってみて！
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いちごクリームのロールケーキを作っていたところ、巻きを失敗してしまい…思い切ってリメイク！これがみんなに大好評！また作って！といわれる始末。失敗なのに(笑)
作り方
- 1
いちごシロップを作ります。小鍋に★を全部入れ、綺麗な赤色＆とろみが出るまで中火で煮詰めます。好みでラムを入れます。
- 2
冷ました1をシロップといちごに分けます。イチゴは多少粒が残る程度に潰します。
- 3
△を泡立て固めの生クリームを作り、２のシロップを入れて更に混ぜ、きれいなピンク色になったら潰したイチゴも入れて混ぜます。
- 4
スポンジを１センチ角ぐらいにしたら３のいちごクリームに入れゴムべらで混ぜます。潰さず和える感じで。
- 5
パウンド型にラップを敷き込み、底にビスケットを並べます。そこに湿るぐらいの牛乳を投入、その上に４を流し込みます。
- 6
生地を流したら机の上に２～３回型ごと落して空気を抜きます。ラップをかぶせたら冷凍庫で４～５時間冷やせば完成！
コツ・ポイント
コツはシロップをしっかり冷ますぐらいでしょうか。スポンジによって味が変わってきます。コーンフレークなんかを入れても美味しそう！丸型で作ればパーティー仕様に！？
総アクセス約900万件、MYフォルダ12万件＆つくれぽ4000件突破✨皆様いつもありがとう♥メモ片手に配分を増やしたり減らしたり...そんな感じで作ってるレポート的かつ覚書的なレシピ集です(´∀｀*)ｳﾌﾌパン＆スイーツ多めですがたまにおかずレシピもUPしますよ～
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