ランチ☺簡単チキンとトマトのトロ旨ソテー
どんぴんたん @donpintan
簡単スピードクッキング♪忙しい朝のお弁当やぱっとすませたいランチにいかがですか？材料も少なくて経済的♡
このレシピの生い立ち
簡単なお弁当のおかずを考える日々(´ε｀；)
ランチにもいいなぁと思ってレシピアップしました
ランチ☺簡単チキンとトマトのトロ旨ソテー
簡単スピードクッキング♪忙しい朝のお弁当やぱっとすませたいランチにいかがですか？材料も少なくて経済的♡
このレシピの生い立ち
簡単なお弁当のおかずを考える日々(´ε｀；)
ランチにもいいなぁと思ってレシピアップしました
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り軽く塩コショウしておく
トマトは半分又は１/４に切っておく - 2
フライパンにオリーブオイルを敷き鶏肉を中火で炒める
表面が焼けたら半量のトマトを入れて更に炒める
ハーブソルトを入れる -
- 3
ソースを作るイメージでトマトをつぶしながら炒めていく
白ワインを入れて蓋をして２分ほど蒸し焼きにする -
- 4
蓋を取りとろみがついてくるまで煮ていく
好みのとろみがついたら味を見る
残りのトマトを入れて火が通ったら完成 -
- 5
ご飯にのせてもパンにのせても合いますよ
お好みでパセリや粉チーズを振ります -
- 6
忙しい朝のお弁当に
-
- 7
ご飯にのせて焼いた野菜やサラダにジュノベーゼを添えてランチに
-
コツ・ポイント
トマトを分けて使うことによってソースと具の２役をしてもらいます☺
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