中華カルビスープ

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mmfj @cook_40095307

ごはんにかけても美味しいです。
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材料

  1. <肉用下味>
  2. おろしにんにく 2cm
  3. おろししょうが 2cm
  4. ・酒 大さじ1
  5. <調味料>
  6. ・ウェイパー 8g
  7. ・酒 大さじ1/2
  8. ・みりん 大さじ1/2
  9. ・醤油 小さじ1/2
  10. ・味噌 小さじ1/2 4g
  11. 400cc
  12. ごま 小さじ1
  13. <お好みで>
  14. コチュジャン 大さじ1
  15. ・豆板醤
  16. <お好みの具材>
  17. 豚肉 100g
  18. モヤシ 1/2袋
  19. にら 1/2束
  20. にんじん 1/8本
  21. 牛肉
  22. ピーマン
  23. 玉ねぎ
  24. 春雨
  25. 卵白

作り方

  1. 1

    お好みの具材を適当な大きさに切る。
    お肉は下味をもみこんでおく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱してお肉と野菜を入れて炒める。
    〈調味料〉を加えて加熱する。

  3. 3

    溶き卵を少しずつ加え、軽くかき混ぜる。
    ニラを加えて火を止める。
    仕上げにごま油をまわしいれ、ゴマをふる。

  4. 4
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