水炊き豆乳鍋からの豆乳チーズおじや

大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595

豆乳リゾットが食べたくて水炊き豆乳鍋を作ったのに豆乳鍋で使ったうどんが余ったうどんをついでに入れておじやに(笑)
このレシピの生い立ち
豆乳チーズおじやが食べたくて先に水炊き豆乳鍋を作る発想の逆転で作ってみました(笑)

水炊き豆乳鍋からの豆乳チーズおじや

豆乳リゾットが食べたくて水炊き豆乳鍋を作ったのに豆乳鍋で使ったうどんが余ったうどんをついでに入れておじやに(笑)
このレシピの生い立ち
豆乳チーズおじやが食べたくて先に水炊き豆乳鍋を作る発想の逆転で作ってみました(笑)

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材料

2人分
  1. 冷やご飯 二膳分
  2. 豆乳鍋の残り 1
  3. うどん 1
  4. とろけるチーズ 適量
  5. 餃子の皮 前日の残りなど適量
  6. 豆乳 200cc

作り方

  1. 1

    水炊き豆乳鍋を作り

  2. 2

    食べて一晩置いた翌朝の鍋の状態です

  3. 3

    豆乳鍋に豆乳を200㏄程度足し温めている間に冷やご飯をザルに入れて流水で洗います

  4. 4

    鍋が温まったら洗ったご飯 残りのうどん 鍋で使った餃子の皮の残りととろけるチーズを好みの量を投入

  5. 5

    水炊き豆乳チーズおじやの完成

コツ・ポイント

うどんはレンゲで食べやすい様に短く切った方が良かったかと思いました
鍋を温める時にかき混ぜながら鍋底を焦げ付かない様に

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今日つくる
大原湖の梅ちゃん
に公開
山口県中部に住む共働きで夜勤があり必要に迫られて賄い料理を作る用になった喰っキン愚 親爺です料理を習った事も無くアバウトな賄い料理なので見た目は悪いですが不器用なオッサンが作れるので誰でも簡単に作れると思いますよろしくお願いしますm(__)m
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