CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
柔らかジューシー！チキンステーキ♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
柔らかジューシー！チキンステーキ♪-レシピのメイン写真

柔らかジューシー！チキンステーキ♪

サトコマン
サトコマン @cook_40183298

固くなりがちなチキンステーキをしっとりジューシー！柔らかく仕上げます
このレシピの生い立ち
ジューシーなチキンステーキを作りたかったんです♪
味が足りない場合は最後にまたマジックソルトを振りかけて下さいね

固くなりがちなチキンステーキをしっとりジューシー！柔らかく仕上げます
このレシピの生い立ち
ジューシーなチキンステーキを作りたかったんです♪
味が足りない場合は最後にまたマジックソルトを振りかけて下さいね

もっと読む

柔らかジューシー！チキンステーキ♪

サトコマン
サトコマン @cook_40183298

固くなりがちなチキンステーキをしっとりジューシー！柔らかく仕上げます
このレシピの生い立ち
ジューシーなチキンステーキを作りたかったんです♪
味が足りない場合は最後にまたマジックソルトを振りかけて下さいね

固くなりがちなチキンステーキをしっとりジューシー！柔らかく仕上げます
このレシピの生い立ち
ジューシーなチキンステーキを作りたかったんです♪
味が足りない場合は最後にまたマジックソルトを振りかけて下さいね

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 鶏モモ肉 大3枚
  • お酒 適量
  • マジックソルト 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を開いて厚みを均一にする

  2. 2

    お酒とマジックソルトを揉み込む

  3. 3

    薄く油をひいたフライパンに皮目から置いて、弱火で火をつける

  4. 4

    肉に火が通り変色してきたら裏返し蓋をし、ゆっくり火を通す

  5. 5

    肉に火が通ったら蓋をとって、出てきた脂と水分(これは肉汁ではなくアク)を拭き取り、肉を返して火を強くする

  6. 6

    皮に焼き色がついたら出来上がり！

コツ・ポイント

火を強くしないでじっくり焼くことでタンパク質が固くなるのを防ぎます。最後に皮を焼くのは強火だけど短時間です！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

サトコマン
サトコマン @cook_40183298
2018/07/20 19:36に公開
家族の「美味しい」が大好きっ！仕事も家事も頑張りまーす♪
もっと読む

このレシピのキーワード

チキンステーキ 鶏もも肉 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鍋ひとつで！焼き茄子の味噌汁
  2. シーフードトマトソース麹パスタ
  3. 圧力鍋でじっくり蒸し芋
  4. 簡単！♬マンゴーのふわふわマドレーヌ♬
  5. グリルで作る茄子の肉味噌グラタン
  1. つゆが美味しい煮麺
  2. ＊ふっくら！鰻の蒲焼きの温め方＊
  3. 厚揚げと青梗菜の簡単オイスターソース炒め
  4. 話題入り！手作りポカリ1.5ℓ経口補水液
  5. 超簡単なのに絶品！炊き込み鰻丼♪
  6. Steak & Chicken Fajitas
  7. Crispy chicken parm & mozzarella cheese balls
  8. Beef Stroganoff over Sautéed Potatoes
  9. Strawberry Frozen Yogurt
  10. Soda Pop cake
  1. テリヤキステーキバーガー
  2. 茹で卵×ブロ×味付たらの和トースト
  3. やみつき！ガパオ風味のエリンギポテト
  4. シンプル☆塩ゆでソーセージ＆ポテト
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18630647
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close