簡単!!ヨーグルトでさわやかポテトサラダ
☆michaela☆ @cook_40142052
ヨーグルトとピクルスの酸味が効いた、さっぱりとしたポテサラです。お肉の付け合わせや洋風メニューのサイドにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ドイツでお肉の付け合わせに食べたことがあるポテサラを、何となく再現してみました♪
簡単!!ヨーグルトでさわやかポテトサラダ
ヨーグルトとピクルスの酸味が効いた、さっぱりとしたポテサラです。お肉の付け合わせや洋風メニューのサイドにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ドイツでお肉の付け合わせに食べたことがあるポテサラを、何となく再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、5mm幅くらいにスライス。
- 2
切ったじゃがいもを電子レンジでチン。半生だとお腹を壊すので、しっかり熱を通してくださいね！
- 3
じゃがいもは熱いうちに塩をふっておき、粗熱をとります。
ピクルスは粗めのみじん切りにしておきます。 - 4
じゃがいもの粗熱が取れたら、オリーブオイル、胡椒、マヨネーズ、ヨーグルト、切っておいたピクルスと混ぜて、出来上がり♥
コツ・ポイント
調味料を混ぜるときは、しっかり粗熱を取らないと、ヨーグルトが分離してしまうこともあります。
冷やして食べた方がさっぱり感が増します♪
脂肪０のヨーグルトと、マヨネーズの代わりにお酢を使って、ヘルシーバージョンもおすすめです‼
つくれぽ
お料理とかわいいキッチン雑貨大好きOLです。海外在住なので、日々おいしい和食作りをがんばってます！おいしいドイツ料理も紹介できるといいなぁ。→結婚後帰国して、一児のママになりました☆今度はドイツや旅先でのお気に入り料理の再現やアレンジを頑張っています♪
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