にんじん、大根は板状に切って柔らかく茹で、梅型で切り抜く。

茹でてつぶしたじゃがいもを丸めて鏡餅を作り、上に小さな人参と小松菜をのせる。

小松菜で松、竹を、ミニトマトで梅をかく。

茹でてつぶしたさつまいもを丸め、つまようじを側面から天頂に向かって5本沿わせて梅を作る。上に黒ごまをのせる。

粥にささみを混ぜていれ、人参で目と鼻を作る。