カブとブロッコリーの味噌汁
カブ大好きです
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新鮮なカブをいただいたので
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新鮮なカブをいただいたので
カブは皮をむいて食べやすい大きさにカットしておきます
葉の部分も2~3cmにカットしておきます
ブロッコリーも食べやすい大きさにカットして耐熱皿にのせ軽くラップをしてレンチンします
だし汁にカブの白い方を入れ火にかけ
柔らかくなるまで煮ます
3に味噌を入れて味を整えたら
カブの葉とブロッコリーを入れてひと煮立ちして葉が柔らかくなったら出来上がり
2017.1.22
カテゴリ掲載ありがとうございます
面倒かもしれませんが
ブロッコリーをレンチンしてから仕上げに鍋に入れた方がグリーンの彩がキレイです
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