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火不使用！冷製豆腐スープ〜味噌仕立て
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火不使用！冷製豆腐スープ〜味噌仕立て-レシピのメイン写真

火不使用！冷製豆腐スープ〜味噌仕立て

shaoさん
shaoさん @cook_40142350

暑いなか、味噌汁作る元気はないけど、これなら火を使わないので簡単です！
このレシピの生い立ち
友達からさっぱりしたものが食べたいとリクエストをいただいたので(●´ω｀●)

暑いなか、味噌汁作る元気はないけど、これなら火を使わないので簡単です！
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友達からさっぱりしたものが食べたいとリクエストをいただいたので(●´ω｀●)

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火不使用！冷製豆腐スープ〜味噌仕立て

shaoさん
shaoさん @cook_40142350

暑いなか、味噌汁作る元気はないけど、これなら火を使わないので簡単です！
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友達からさっぱりしたものが食べたいとリクエストをいただいたので(●´ω｀●)

暑いなか、味噌汁作る元気はないけど、これなら火を使わないので簡単です！
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友達からさっぱりしたものが食べたいとリクエストをいただいたので(●´ω｀●)

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材料

二人分
  • 豆腐 1丁
  • 豆乳 200ml
  • ☆味噌 小さじ2
  • ☆粉末だし 小さじ2
  • ☆お湯 大さじ2
  • お好みで薬味（ネギ、大葉、しょうが、ごま等）
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作り方

  1. 1

    ☆印の材料を小さめのボールに入れて混ぜる。味噌と粉末だしをここで溶かします

  2. 2

    豆腐、豆乳、1の材料全てをミキサーにかける

  3. 3

    注:豆腐は水切り不要です

  4. 4

    器またはボールにスープをそそぎ、冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    お好みの薬味を飾って出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐はなんでもいいですが、より滑らかな喉越しにしたいなら絹ごし豆腐がよいと思います。水切りした豆腐を使うのもありですが、食中毒には注意

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shaoさん
shaoさん @cook_40142350
2018/07/18 14:56に公開
簡単レシピ最高
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 大葉 豆乳 ゴマ 味噌 豆腐 しょうが

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