大根は好きな大きさに切り、耐熱皿に入れてラップをし、レンジ600ｗで約5分加熱します。

エビは殻を剥いて背ワタを取っておきます。

お鍋に①、と調味料を入れて落し蓋をして、蓋をし、大根に串が通り、煮汁が半分くらいになるまで煮ます。

③にエビを入れて色が変わったら出来上がりです。