この美味しさはダテじゃない！伊達巻

Name: この美味しさはダテじゃない！伊達巻
Yield: 10人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 8個; はんぺん 100g; 砂糖 大さじ6; みりん 大さじ1; だし汁 大さじ4; 塩 少々

福島県 @fukushima

大人から子どもまで嫌いな人はいない（？）、おせち料理の代表格！
このレシピの生い立ち
あぶロマレシピ集「あぶくまの郷土料理」に掲載されているレシピです

この美味しさはダテじゃない！伊達巻

福島県 @fukushima

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材料

10人分

卵　 8個
はんぺん　 100g
砂糖　大さじ6
みりん　大さじ1
だし汁　大さじ4
塩　少々

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作り方

1

卵、はんぺん、砂糖、みりん、だし汁、塩をミキサー（またはフードプロセッサー）に入れ、滑らかになるまで撹拌する
2

オーブンを180℃にあたためる
3

サラダ油を薄く塗った天板に1を全て流し込み、オーブンで15〜20分焼く
4

熱いうちに巻きすで巻き、冷めたら切る

コツ・ポイント

砂糖、みりんの割合が多いと焦げ付きやすいので、火加減とともに注意しましょう。「す」はクッキングシートを敷いて焼くと、片付けが楽ですよ

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2016/12/28 07:29に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

伊達巻はんぺん卵

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