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材料

  • 豚ミンチ 350g
  • 豆苗(みじん切り) 2袋
  • 長ネギ(みじん切り) 1本
  • 餃子の皮 50枚
  • 小麦粉 適量
  • ごま油 適量
  • □生姜(すりおろし) 小さじ1.5
  • □にんにく(すりおろし) 小さじ1.5
  • □醤油 大さじ2
  • □酒 大さじ2
  • □砂糖 小さじ1
  • □鶏がらスープの素 大さじ1
  • □ごま油 大さじ1
  • □片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールに豚ミンチ・豆苗・長ネギ・□を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    餃子の皮に①の種を乗せ、包む。

  3. 3

    お皿に小麦粉を敷き、包んだ餃子を置いていく。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を入れ、餃子を並べる。

  5. 5

    小麦粉を水で溶いたもの(1:1)を加え、中火で蒸し焼きにする。

  6. 6

    水分が無くなってきたら、フライパンのフチにごま油を回し入れ、水分を飛ばすように焼き目を付ける。

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2018/07/30 01:45に公開

このレシピのキーワード

餃子 豆苗 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが 長ネギ

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