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元祖！昔なつかし☆お好み焼き
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元祖！昔なつかし☆お好み焼き-レシピのメイン写真

元祖！昔なつかし☆お好み焼き

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

元祖お好み焼きを再現！
先人の素朴な味は、やっぱりまた食べたくなる不思議な味です☆
このレシピの生い立ち
以前に食べた昔なつかしのお好み焼きが食べたくて、再現してみました。
素朴な味ですが、バランスの良い食材で健康的です！
色々お好みでアレンジして作ってみてください☆

元祖お好み焼きを再現！
先人の素朴な味は、やっぱりまた食べたくなる不思議な味です☆
このレシピの生い立ち
以前に食べた昔なつかしのお好み焼きが食べたくて、再現してみました。
素朴な味ですが、バランスの良い食材で健康的です！
色々お好みでアレンジして作ってみてください☆

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元祖！昔なつかし☆お好み焼き

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

元祖お好み焼きを再現！
先人の素朴な味は、やっぱりまた食べたくなる不思議な味です☆
このレシピの生い立ち
以前に食べた昔なつかしのお好み焼きが食べたくて、再現してみました。
素朴な味ですが、バランスの良い食材で健康的です！
色々お好みでアレンジして作ってみてください☆

元祖お好み焼きを再現！
先人の素朴な味は、やっぱりまた食べたくなる不思議な味です☆
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以前に食べた昔なつかしのお好み焼きが食べたくて、再現してみました。
素朴な味ですが、バランスの良い食材で健康的です！
色々お好みでアレンジして作ってみてください☆

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材料

4枚分
  • ①お好み焼き粉 100g
  • 水 250cc
  • 和だし 小1
  • ②ねぎ(小口切り) 1束
  • ③かつおぶし 1袋
  • ④卵 4個
  • ⑤天かす 適量
  • ⑥紅しょうが 適量
  • ⑦こんにゃく(めんつゆ＋塩コショウで味付) 半分
  • ⑧竹輪(輪切り) 1本
  • ⑨豚バラ肉 150g
  • ⑩お好みソース 適量
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作り方

  1. 1

    材料の番号は入れる順番です♪

    • 元祖！昔なつかし☆お好み焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、①と水、だしを入れたものを薄めに広げて入れる。
    ＊火は弱火

  3. 3

    次に②～⑨まで順番に重ねながら入れる。
    ＊火は強めてもOK

    • 元祖！昔なつかし☆お好み焼き作り方3写真
  4. 4

    最後にもう一度【2】の粉をかけて焼く。

    • 元祖！昔なつかし☆お好み焼き作り方4写真
  5. 5

    焦げ目がついたら反対にひっくり返す。
    火を少し強くし、肉に火が通ればOK！
    ＊上から押さえて卵が広がるくらい

    • 元祖！昔なつかし☆お好み焼き作り方5写真
  6. 6

    肉の面を上にし、ソースをつけて半分に折ると出来上がり♪

    • 元祖！昔なつかし☆お好み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

★お好み焼き粉は薄めに

★肉は牛肉でも良い

★ねぎは多めが美味しい

★ソースはお好みで！しょうゆでもOK

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栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243
2018/07/22 00:24に公開
みんなで健康寿命を延ばそう！栄養士たっちゃんの料理教室へようこそ♬︎自家製にこだわって、安く･早く･安全に作れるレシピをどんどんアップしていきます。手作りで喜ばれ、自分も元気で一石二鳥！みんなで健康的な食生活を目指しましょう！
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このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ こんにゃく お好み焼きの粉 かつお節 卵 ちくわ 豚バラ肉

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