作り方
- 1
ささみは筋をとり、水１カップに酒を入れ沸騰させた中に入れて茹で、冷ましておく。
- 2
レタスは手でちぎり、たっぷりの氷水に浸しておく。
- 3
トマトは８等分に、しそは細切りにしておく。
- 4
冷めたささみは、手で裂いておく。
- 5
②③④をお皿に盛り付け、ポン酢をぶっかけて食べてね☆
コツ・ポイント
ささみは、茹で汁に浸したまま冷ました方が、しっとり出来上がるよﾟ+..｡*ﾟ+☆
でも、急いでる時は、冷水にとって一気に冷ましてね☆
ささみの茹で汁は、スープにどうぞ(^_-)-☆
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