ささみときゅうりのサラダ
暑い夏にぴったり
簡単さっぱりサラダです
このレシピの生い立ち
あるもので簡単に出来るものをと思いつくりました
作り方
- 1
ささみは筋を取って鍋に水と酒（分量外）を入れ茹でる
ぼこぼことして30秒程で火を止めそのまま鍋の中で冷ましておく - 2
きゅうりは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする
- 3
トマトはミニトマトなら半分に、大きいトマトなら角切り等お好みで
- 4
ささみがしっかり冷めたら細かく裂いてボールで野菜と合わせ、ぽん酢を入れ軽く混ぜ冷蔵庫で味を染み込ませる
- 5
盛り付けて完成です
コツ・ポイント
ささみはレンジで火を通しても大丈夫です。
子供がいるので今回は入れてませんが茗荷や大葉を入れても美味しいです。
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