鶏胸肉のバター醤油炒め
美味いです！
このレシピの生い立ち
少しずつ色んな野菜を入れたかったのでこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は開いてそぎ切りにし、酢に漬けて１時間程置く。
- 2
玉ねぎ、パプリカ、アボカドを鶏胸肉と同じぐらいの大きさに切る。しめじは房を分けておく。
- 3
フライパンにバターを引いて、酢から上げた鶏胸肉を並べて弱火でじっと焼く。塩胡椒を振る。
- 4
鶏胸肉の両面焼き色が付いてきたら、玉ねぎとパプリカを入れて油が回るように混ぜて炒める。
- 5
１分程炒めたらしめじとマヨネーズと醤油を入れて混ぜ、１分程フタをして待つ。
- 6
最後にアボカドを入れてさっくり混ぜ合わせ、出来上がり！
-
コツ・ポイント
・火を通す料理で野菜が固いと嫌なので、途中でフタをして気持ち蒸焼きみたいにしてます。
・鶏胸肉を酢に漬けておくと柔らかくなります。
・アボカドは潰れるので最後に入れます。
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