豚肉に直接、
ピーナッツバターを塗り、小麦粉をまぶす。

余分な小麦粉を落とした豚肉に、溶いた卵をからめ、パン粉をまぶす。

170℃の油で(菜箸を入れるとシュシュとなる)、両面ともカリッと肉に火が通るまで揚げる。