超簡単、低カロリー、オリーブオイルポテト
副菜飯 @cook_40135925
揚げ物が作るのも片付けもめんどくさくて考えました！これならフライパン1つで洗い物もラクラクです(^^)
このレシピの生い立ち
暑い夏でとにかく楽をしてくて（笑）
あまり油を使用していないので、使用後のキッチンペーパーでフライパンを拭いて後は普通に洗い物をするだけです！簡単ですがホクホク本格ポテトができます☆
超簡単、低カロリー、オリーブオイルポテト
揚げ物が作るのも片付けもめんどくさくて考えました！これならフライパン1つで洗い物もラクラクです(^^)
このレシピの生い立ち
暑い夏でとにかく楽をしてくて（笑）
あまり油を使用していないので、使用後のキッチンペーパーでフライパンを拭いて後は普通に洗い物をするだけです！簡単ですがホクホク本格ポテトができます☆
作り方
- 1
ザルを2つ用意し、2つとも中にキッチンペーパーを敷いておく
- 2
じゃがいもを乱切りにし耐熱皿に入れラップをしてレンジで600w6〜8分程度チンする（箸をさしてみてスッと通ればOKです）
- 3
フライパンにオリーブオイルを温め、1のじゃがいもを全て重ならないように入れる。オイルが全体に渡るようにフライパンを回す
- 4
焼き色が一面についたら、ひっくり返し全面焼き色をつける
- 5
1のザルにイモを入れもう一つのザルでフタをしてシャカシャカする！油が切れたらペーパーを抜いて岩塩をふりかけ同様に振る
-
- 6
完成です☆
コツ・ポイント
じゃがいもは焦げ目がつく程しっかり揚げ焼きするとサクッとホクホクで美味しいです♫
ザルですることで余分な油や塩分を落とし、低カロリー低塩分でしあがります！
完成後は使用後のキッチンペーパーでフライパンを吹いておくと無駄なく油も拭き取れます
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